Au Petit Fer à Cheval, situé au 30 rue Vieille du Temple dans le Marais, nous vous accueille depuis 1989 dans l’un des bistrots parisiens les plus authentiques de la capitale. Cette adresse emblématique séduit par son comptoir unique en forme de fer à cheval et sa cuisine française traditionnelle préparée avec des produits frais. Vous y découvrirez :
• Une carte généreuse mettant à l’honneur les terroirs français
• Un décor rétro préservé avec ses objets d’époque
• Un service de brunch quotidien à 20 euros
• Des spécialités régionales comme la cuisse de canard confite
Suivez-nous dans cette exploration gourmande d’une institution parisienne où le temps semble s’être arrêté.
Tout savoir sur Au Petit Fer à Cheval à Paris
Xavier Denamur fonde Au Petit Fer à Cheval en 1989, transformant l’ancien Café du Brésil en bistrot familial. Le nom de l’établissement provient naturellement de son comptoir central en forme de fer à cheval, pièce maîtresse du décor. Aujourd’hui, le chef Pierre Beco perpétue la tradition culinaire française avec une approche respectueuse des saisons.
L’établissement privilégie les circuits courts en s’approvisionnant partiellement auprès de la ferme Les Plaisirs du Jardin, située à 30 kilomètres de Paris. Cette démarche éco-responsable garantit la fraîcheur des produits mais peut occasionner quelques ruptures de stock selon les saisons.
Nous apprécions cette philosophie qui place l’authenticité au cœur de l’expérience culinaire. Le bistrot accueille une clientèle variée dans sa salle principale et sa salle arrière d’environ 20 places, créant une atmosphère intimiste typiquement parisienne.
Que propose la carte du restaurant Au Petit Fer à Cheval ?
La carte du Petit Fer à Cheval met à l’honneur la cuisine française traditionnelle avec un éventail de prix accessible. Les entrées oscillent entre 4 et 13 euros, permettant de débuter le repas avec une simple salade verte ou un généreux foie gras maison.
| Catégorie | Exemple de plat | Prix |
|---|---|---|
| Entrées | Foie gras maison (1 tranche) | 13,00 EUR |
| Plats principaux | Cuisse de canard confite | 23,00 EUR |
| Fromages | Assortiment complet | 11,00 EUR |
| Desserts | Tarte tatin maison | 8,50 EUR |
Les plats principaux, tarifés entre 14 et 29 euros, célèbrent les terroirs français. La cuisse de canard confite « comme autrefois » à 23 euros constitue la spécialité incontournable. Nous recommandons également le steak tartare d’Aubrac à 16 euros et l’estouffade bourguignonne à 18 euros.
Les végétariens trouvent leur bonheur avec l’assiette de cinq légumes cuisinés à 14 euros. La sélection fromagère propose six variétés régionales, du Comté au Bleu d’Auvergne, vendues individuellement entre 5 et 6 euros.
Les desserts maison, de 6,50 à 8,50 euros, privilégient les classiques français. La tarte tatin accompagnée de crème fraîche et la mousse au chocolat remportent tous les suffrages.
Quelle est l’ambiance et le décor du bistrot Au Petit Fer à Cheval ?
L’ambiance du Petit Fer à Cheval nous transporte dans le Paris d’antan grâce à sa décoration rétro soigneusement préservée. Le comptoir en fer à cheval, véritable signature de l’établissement, trône au centre de la salle principale. Les objets anciens ponctuent l’espace : téléphone en bakélite, horloge de gare et affiche de film de 1959 créent une atmosphère nostalgique authentique.
Cette ambiance chaleureuse attire une clientèle d’habitués du quartier et de touristes en quête d’authenticité. Le service se veut convivial, dans l’esprit des bistrots parisiens traditionnels où les conversations s’engagent naturellement au comptoir.
L’éclairage tamisé et les matériaux patinés par le temps confèrent au lieu un caractère unique dans le paysage parfois standardisé de la restauration parisienne. Nous conseillons une visite en fin d’après-midi pour apprécier pleinement cette atmosphère si particulière.
Peut-on bruncher ou dîner à toute heure Au Petit Fer à Cheval ?
Au Petit Fer à Cheval, le service s’étend de 9 heures à 2 heures du matin, permettant de satisfaire toutes les envies gourmandes. Le brunch, servi quotidiennement à 20 euros, comprend œufs brouillés, fromages blancs, pain, confiture bio, miel, oranges pressées et boisson chaude.
Le petit-déjeuner complet à 14 euros propose café ou thé Mariages Frères, chocolat, chai, lait chaud, pain, beurre, confiture bio, miel et oranges pressées. Cette formule généreuse rivalise avantageusement avec les offres des cafés du quartier.
Pour les repas traditionnels, la cuisine reste disponible toute la journée selon les horaires d’ouverture. Cette flexibilité constitue un atout majeur dans le Marais, où de nombreux établissements ferment entre les services.
Nous recommandons de vérifier les disponibilités aux heures de pointe, particulièrement le week-end, car la capacité réduite peut générer de l’attente.
Alternatives à Au Petit Fer à Cheval dans le Marais ou à Paris
Le Marais regorge de bistrots authentiques pour varier les plaisirs gourmands. Nous vous proposons quelques alternatives respectant l’esprit traditionnel français :
Dans le Marais :
- L’As du Fallafel (rue des Rosiers) pour une expérience culinaire différente à prix doux
- Le Procope (6ème arrondissement) pour son histoire littéraire et sa cuisine classique
- Chez Janou (3ème arrondissement) pour ses spécialités provençales
Paris intramuros :
- Le Comptoir du Relais (6ème) pour sa réputation bistrotière
- L’Ami Jean (7ème) pour sa cuisine basque généreuse
- Le Bistrot Paul Bert (11ème) pour son authenticité reconnue
Ces adresses partagent avec Au Petit Fer à Cheval l’attachement aux produits de qualité et à l’ambiance conviviale. Les prix restent comparables, oscillant entre 15 et 35 euros pour un plat principal selon les établissements.
| Bistrot | Spécialité | Prix moyen plat | Ambiance |
|---|---|---|---|
| Au Petit Fer à Cheval | Canard confit | 23,00 EUR | Rétro parisien |
| L’Ami Jean | Cuisine basque | 28,00 EUR | Conviviale |
| Le Bistrot Paul Bert | Cuisine française | 25,00 EUR | Traditionnelle |
Avis clients, actualités et mises à jour 2025 sur Au Petit Fer à Cheval
Les retours clients sur Au Petit Fer à Cheval soulignent unanimement l’authenticité du lieu et la qualité de la cuisine maison. Les habitués apprécient la constance des saveurs et l’accueil chaleureux du personnel. La cuisse de canard confite et le steak tartare d’Aubrac recueillent les éloges les plus fréquents.
Certains clients mentionnent parfois l’attente aux heures de pointe et l’espace restreint de la salle arrière. Ces inconvénients mineurs n’altèrent pas la satisfaction générale face à l’expérience proposée.
L’évolution récente de la carte intègre davantage de produits de saison, reflétant l’engagement éco-responsable de l’établissement. Les desserts de Christian Constant enrichissent l’offre sucrée depuis peu, apportant une touche gourmande supplémentaire.
À retenir :
- Bistrot authentique depuis 1989 au cœur du Marais
- Cuisine française traditionnelle avec produits locaux et de saison
- Brunch quotidien à 20 euros, service continu de 9h à 2h
- Comptoir en fer à cheval et décor rétro préservés
- Prix accessibles : plats de 14 à 29 euros, entrées de 4 à 13 euros
Nous confirmons qu’Au Petit Fer à Cheval mérite sa réputation d’institution parisienne, alliant tradition culinaire et convivialité dans un cadre préservé du temps.