Au Petit Bar, c’est deux adresses complémentaires à Paris : un bistrot figé dans les années 1960 dans le 1er arrondissement et une brasserie moderne dans le 13e. Nous vous emmenons découvrir :
- Les plats du jour maison à 11,50 € préparés par Marie, 90 ans
- La carte contemporaine du 13e avec burgers, woks et tartares de 13 à 17 €
- L’histoire familiale d’une institution parisienne depuis 1966
- Les horaires, adresses et conseils pour profiter de ces deux univers
Au Petit Bar, une institution parisienne authentique
Au Petit Bar incarne deux facettes de la restauration populaire parisienne. Dans le 1er arrondissement, vous retrouvez l’âme des bistrots d’antan. Le comptoir en formica, les banquettes rouges et le téléphone à cadran racontent 60 ans d’histoire. Dans le 13e, la version moderne propose une cuisine fusion accessible. Les deux établissements partagent la même philosophie : des prix honnêtes et une ambiance sans chichis. Cette dualité séduit autant les nostalgiques que les jeunes actifs du quartier. Nous apprécions cette capacité à rester fidèle à ses racines tout en se renouvelant.
L’histoire d’un bistrot familial depuis 1966
Jean Dalle et sa femme Marie ont ouvert leur établissement en 1966. Originaires du Buisson en Lozère, ils ont rejoint Paris comme tant d’Auvergnats avant eux. Jean, ancien garçon de café, a bénéficié du réseau solidaire de sa région pour s’installer. Le couple a bâti un lieu authentique qui résiste au temps. Jean nous a quittés, mais sa photo veille toujours sur la salle. Marie, 90 ans en 2023, tient encore les fourneaux. Ses fils Michel et Hubert perpétuent l’aventure familiale, l’un en cuisine, l’autre au comptoir. Cette transmission fait du Petit Bar un témoignage vivant de la gastronomie populaire parisienne.
Deux adresses, deux ambiances
Le 7 rue du Mont-Thabor conserve son décor d’origine. Les habitués le disent : “Ça ne se voit pas, ça se vit.” Le grand miroir, la machine à cacahuètes rouge, les sucriers vintage créent une atmosphère hors du temps. Seules la peinture et l’installation de toilettes intérieures ont été modernisées. Le 57 boulevard Saint Marcel affiche une identité différente. La brasserie propose un cadre contemporain avec tables en bois clair et décoration épurée. Le menu Instagram (@aupetitbar13) attire une clientèle plus jeune. Les deux lieux se complètent parfaitement selon vos envies du moment.
Une cuisine maison généreuse et traditionnelle
Marie cuisine chaque plat du jour avec des produits simples et de qualité. Sa cuisine rappelle celle des bouillons parisiens : réconfortante, copieuse, sans prétention. Les portions généreuses satisfont les appétits les plus solides. Les haricots coco, la purée et les frites sont préparés maison. Cette exigence se retrouve dans chaque assiette à un prix défiant toute concurrence : 11,50 € dans un quartier pourtant cossu. Nous saluons cette fidélité aux recettes traditionnelles qui fait cruellement défaut à Paris. Les clients retrouvent les saveurs de leur enfance, préparées avec le même soin qu’à la maison.
Des plats du jour qui régalent les habitués
Voici le menu hebdomadaire du bistrot du 1er arrondissement :
| Jour | Plat du jour | Prix |
|---|---|---|
| Lundi | Petit salé aux lentilles | 11,50 € |
| Mardi | Rôti de veau | 11,50 € |
| Mercredi | Rosbif avec frites maison | 11,50 € |
| Jeudi | Saucisse d’Auvergne avec purée maison | 11,50 € |
| Vendredi | Gigot d’agneau et haricots coco | 11,50 € |
Marie propose également des classiques : œuf mayo, hareng, charcuterie. Richard signe une carte des vins courte et efficace. Le vin rouge maison coûte 12 €, les Côtes-du-Rhône ou Bordeaux 18 €.
Une carte moderne dans le 13e arrondissement
La brasserie Saint Marcel explore des influences asiatiques et méditerranéennes. Le wok végétarien démarre à 13 €, avec poulet ou bœuf à 15 €. Les tartares se déclinent en version traditionnelle (15 €), au comté avec figues (16 €) ou au thon gravelax kimchi maison (15,50 €). Les burgers oscillent entre 15 et 16,50 € selon les garnitures. Le Red Dead Burger avec cheddar rouge et sauce Jack Daniel’s fait fureur auprès des habitués. Les salades composées comme la Perle du Nord (thon gravelax, avocat, mangue) affichent 15,50 €. Cette variété permet à chacun de trouver son bonheur sans exploser son budget.
Les incontournables à tester absolument
Dans le 1er, nous recommandons le petit salé aux lentilles du lundi et le gigot du vendredi. Ces plats mijotés révèlent tout le savoir-faire de Marie. Les frites maison du mercredi méritent le détour. Dans le 13e, le tartare au comté surprend par son originalité. La brochette d’onglet sauce Sichuan à 16,50 € marie habilement tradition française et épices asiatiques. Le carpaccio de bœuf avec burrata (15 €) séduit les appétits légers. Les desserts maison comme le moelleux chocolat mangue sésame noir (6 €) ou le cheesecake au thé matcha (5,50 €) terminent parfaitement le repas.
Une ambiance conviviale et intergénérationnelle
Le Petit Bar du 1er accueille employés municipaux, étudiants, retraités, salariés d’hôtels et brocanteurs. Cette mixité crée une atmosphère unique où se côtoient générations et milieux sociaux. Les conversations s’engagent naturellement au comptoir. Le 13e attire davantage de trentenaires et jeunes familles du quartier. Les deux adresses cultivent cette proximité avec leurs clients. Vous n’êtes pas un numéro mais un convive que l’on reconnaît. Cette chaleur humaine se fait rare dans la capitale.
Ce que disent les clients du Petit Bar
À retenir :
- Rapport qualité-prix exceptionnel pour Paris (plat à 11,50 €)
- Cuisine authentique transmise depuis trois générations
- Deux ambiances complémentaires selon vos envies
- Accueil familial et chaleureux garanti
- Décor vintage préservé dans le 1er arrondissement
Horaires, adresses et informations pratiques
Paris 1er : 7 rue du Mont-Thabor, 75001 Paris | Tél : 01 42 60 62 09 | Métro : Tuileries (ligne 1), Pyramides (lignes 7 et 14) | Horaires : 7h-21h30, dernier service 20h | Fermé dimanche et jours fériés
Paris 13e : 57 boulevard Saint Marcel, 75013 Paris | Tél : 01 43 70 25 42 | Instagram : @aupetitbar13
Pourquoi Au Petit Bar séduit autant aujourd’hui ?
Au Petit Bar résiste aux modes et à la standardisation. Face aux chaînes et aux concepts éphémères, ces deux adresses proposent de la constance. Le 1er vous ramène à l’essentiel : la bonne cuisine sans fioritures. Le 13e prouve qu’on peut rester accessible tout en se renouvelant. Cette authenticité rassure dans une capitale où tout s’accélère. Nous y retrouvons ce qui manque cruellement ailleurs : du temps, de l’attention, du goût. Au Petit Bar, chaque repas devient une parenthèse réconfortante où l’on se sent chez soi.