Chez Janou vous transporte en Provence au cœur du Marais avec sa cuisine du Sud authentique et sa collection de plus de 80 pastis. Cette table provençale du 3ᵉ arrondissement nous séduit par ses spécialités méditerranéennes, ses prix raisonnables et son ambiance méridionale unique à Paris. Au menu :
• Plats provençaux traditionnels de 20 à 30 €
• Large sélection de pastis artisanaux et parfumés
• Terrasse ensoleillée à deux pas de la place des Vosges
• Ambiance authentique avec décor inspiré de Marcel Pagnol
Découvrons ensemble cette adresse incontournable pour les amateurs de saveurs du Sud.
Chez Janou : ambiance, décor et identité du restaurant provençal à Paris
Chez Janou nous plonge dans l’univers de Marcel Pagnol dès notre arrivée. Les murs se parent d’affiches de films anciens, de portraits du célèbre écrivain et d’objets rétro évoquant la Provence d’autrefois. Cette mise en scène soignée recrée l’atmosphère des bistrots de campagne du Sud.
La terrasse ensoleillée constitue l’atout majeur de cette adresse du 2 rue Roger Verlomme. Nous y retrouvons l’esprit des places de village provençales, avec une décoration qui évoque la garrigue et les mas traditionnels. L’établissement cultive cette identité méridionale jusque dans les détails : herbes de Provence, couleurs chaudes et mobilier rustique.
Cette authenticité séduit particulièrement les nostalgiques de la Provence, mais attire aussi une clientèle touristique importante. L’ambiance reste chaleureuse malgré l’affluence, notamment grâce au personnel qui perpétue l’art de vivre méditerranéen en plein cœur du Marais.
Que manger chez Janou : spécialités, pastis et plats à la carte en 2025
La carte de Chez Janou célèbre les saveurs du Sud avec une belle sélection de plats traditionnels provençaux. Nos coups de cœur comprennent l’entrecôte bistrot de 300 g à 30 €, parfaitement grillée et servie avec des frites maison. Les gambas flambées au pastis sur riz anisé (24 €) nous transportent directement sur la côte méditerranéenne.
Le filet de bar à la tapenade (24 €) illustre parfaitement la maîtrise des saveurs du Sud. La brandade de haddock accompagnée d’aïoli (22 €) revisite cette spécialité traditionnelle avec finesse. Les farcis provençaux figurent parmi les incontournables, tout comme les moules gratinées en entrée.
La véritable star reste la collection de pastis : plus de 80 références nous attendent ! Nous y trouvons les classiques Ricard et Pastis 51, mais aussi des créations artisanales parfumées à la lavande ou au réglisse. Cette cave à pastis unique à Paris mérite à elle seule le déplacement.
| Catégorie | Plat signature | Prix |
|---|---|---|
| Entrées | Moules gratinées | 10-14 € |
| Plats | Gambas flambées au pastis | 24 € |
| Desserts | Mousse au chocolat | 12 € |
| Fromages | Pélardons à l’huile d’olive | 8 € |
Prix, réservation et horaires chez Janou à Paris 3ᵉ
Les tarifs de Chez Janou se positionnent dans la moyenne haute du Marais. Les entrées oscillent entre 10 et 14 €, tandis que les plats principaux s’échelonnent de 20 à 30 €. La formule du midi à 18 € représente un excellent rapport qualité-prix pour découvrir cette cuisine du Sud.
Les desserts affichent généralement 10 €, à l’exception de la fameuse mousse au chocolat servie à la louche pour 12 €. Le plateau de fromages fermiers (Saint-Nectaire, pélardons à l’huile d’olive) coûte 8 €.
L’établissement ouvre ses portes tous les jours, midi et soir. Nous recommandons de nous présenter directement sur place, les informations sur les réservations n’étant pas clairement communiquées. Attention, les chèques ne sont pas acceptés.
Le WiFi gratuit (réseau LIVEBOX 1964, mot de passe : Janou 75003) permet de partager nos découvertes culinaires en temps réel. La TVA de 10 % s’applique conformément à la réglementation française sur la restauration.
Avis sur Chez Janou : ce que disent les habitués et les touristes
Le Gault & Millau attribue une note de 11/20 à Chez Janou, le classant dans la catégorie “Table Gourmande”. Cette reconnaissance valide la qualité de cette cuisine provençale parisienne. Les habitués apprécient particulièrement l’authenticité des recettes et la régularité de l’exécution.
Les touristes tombent sous le charme de cette parenthèse méridionale au cœur de Paris. L’ambiance provençale, la terrasse ensoleillée et la proximité de la place des Vosges séduisent les visiteurs en quête d’authenticité. La collection de pastis impressionne systématiquement les néophytes comme les connaisseurs.
Quelques critiques émergent concernant le service, parfois moins chaleureux en période d’affluence. Certains regrettent aussi l’évolution touristique du lieu, qui aurait perdu une partie de son authenticité bistrotière d’antan. La fameuse mousse au chocolat à volonté appartient désormais au passé selon plusieurs témoignages.
À retenir :
• Cuisine provençale authentique reconnue par le Gault & Millau
• Collection unique de 80 pastis en plein Paris
• Ambiance méridionale préservée malgré l’affluence touristique
• Service parfois impacté par la fréquentation élevée
Alternatives à Chez Janou dans le Marais pour une cuisine du Sud
Plusieurs adresses du Marais proposent une cuisine méditerranéenne de qualité. L’Ambassade d’Auvergne offre une alternative avec ses spécialités du Massif Central et son ambiance bistrotière authentique. Les tarifs y sont comparables, entre 22 et 28 € pour les plats principaux.
Le Petit Marché mise sur la fraîcheur des produits méditerranéens avec une carte qui évolue selon les saisons. Nous y retrouvons l’esprit des marchés provençaux dans un cadre plus contemporain. Les prix restent accessibles avec des plats autour de 18 à 25 €.
Pour une expérience plus intime, Le Temps des Cerises propose une cuisine du Sud-Ouest dans un décor de bistrot parisien traditionnel. Cette table familiale séduit par ses cassoulets et ses confits, avec des tarifs légèrement inférieurs à Chez Janou.
Ces alternatives permettent de varier les plaisirs tout en conservant cette authenticité régionale qui fait le charme de la gastronomie française dans le Marais.